九月初九品“头酒” 西凤微博征“酒粉”

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2018-10-28

  中新网生活频道获悉,中国四大名酒之一西凤酒,将在九月初九重阳节举行“壬辰年新酒祭祀大典”活动,官方微博公布征集“酒粉”贴后,引起广泛关注。

  据了解,头酒是经过发酵、蒸馏等工艺而浓缩产生的原浆精华,也是当年制酒生产出的第一批原浆酒,因而,作为白酒中的基酒其以高纯度、高浓度的特性被称为酒之精魂。

不难看出,头酒的质量也决定了白酒的质量。

  长久以来,大家对于白酒都处在知其味不知其所以味的懵懂状态。

殊不知,白酒神秘内核就是头酒。 在西凤酒3000年的悠远历史中,头酒作为最神秘的篇章向来鲜为人知。 本次新酒祭祀大典中,西凤酒将展示其不可复制的千年传承工艺和独特迷人风格。

活动将邀请国内顶级白酒专家、酿酒大师、国学大师、书画名人及酒粉们一起领略西凤酒3000年历史的峥嵘岁月,探究西凤头酒神秘面纱下的滋味,感受西凤头酒舌尖上的历史诱惑。

  据悉,本次西凤酒“壬辰年新酒祭祀大典”活动分为祭酒、鉴酒、品酒三个环节,届时将全景还原周秦、汉唐文化焚香敬祖、祭酒、宣读祭文等祭祀仪式,旨在传递西凤酒3000年不断代传承的工艺传统和悠远的文化精髓,弘扬中国白酒文化博大精深的厚重历史。

  作为有着3000年无断代传承的历史名酒和中国四大老牌名白酒,西凤酒其以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂,头酒的神秘也素来为人称奇,西凤头酒的揭秘环节让人充满期待。

(中新网生活频道)。